Cách chọn rượu vang ngon cho tiệc tại gia, cho người mới bắt đầu tập thưởng rượu

Những chai rượu ngon không nhất thiết phải đi cùng với giá thành cao. Biết cách chọn lựa rượu vang sẽ giúp bạn tận hưởng trải nghiệm đẳng cấp mà vẫn rất tiết kiệm, cho dù là ở tiệc rượu linh đình hay bữa ăn tối tại nhà.

Có hai cách chọn rượu được chuyên gia khuyên làm là (1) nhìn vào loại vang và (2) nhìn vào nhà sản xuất. Sau đó, tùy vào từng chai, bạn có thể tìm thấy số điểm của các chuyên gia rượu vang trên các trang đánh giá uy tín. Chẳng hạn như Robert Parker Wine Advocate hoặc Wine Spectator.

Sau đây, Harper’s Bazaar sẽ gợi ý cho bạn một số chai vang phổ biến dành cho người mới bắt đầu.

Một số chai rượu vang phổ biến cho các buổi tiệc

Rượu vang Prosecco của Ý: Rượu sủi tăm khai tiệc

Francesco Zonin, Phó chủ tịch của hãng Zonin1821, cho hay: “Prosecco là khởi đầu của gần như mọi bữa tiệc của người Ý. Do đó, nếu bạn uống rượu này cho bữa tiệc của mình, bạn đã thưởng thức cuộc sống theo một phong cách đậm chất Ý.”

Theo một cuộc khảo sát của công ty chuyên thăm dò thị trường IRI tại Anh, Prosecco gần đây đã vượt qua rượu Champagne của Pháp về mặt doanh thu cũng như khối lượng. Nó đã trở thành loại vang sủi phổ biến nhất thế giới. Rượu vang này có gas và rất dễ uống. Tính chất sủi bọt khiến Prosecco phù hợp với những buổi tiệc tùng, gặp gỡ. Từ bữa tối nhẹ tại gia với bạn bè, đồng nghiệp; cho đến một đại tiệc xa hoa ở nhà hàng năm sao. Bên cạnh đó, Prosecco còn được yêu thích bởi nó rất dễ kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Đặc biệt là các món khai vị.

Tại Ý, Zonin là công ty tư nhân lớn nhất sản xuất vang sủi Prosecco. Những chai Zonin Prosecco ra đời tại đây được làm từ Glera – một giống nho có nguồn gốc từ vùng Veneto ở Ý. Gia đình Zonin cũng sở hữu những vườn nho Glera lớn nhất nước. Nhờ vậy, họ có nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất trên thị trường. Rượu Prosecco hảo hạng mang hương thơm của trái cây nhiệt đới, kem chuối, quả phỉ, vanilla và tổ ong.

Rượu vang đỏ và trắng Nam Mỹ Gato Negro: Giá thành phải chăng cho bữa tối tại nhà

Gato Negro là một thương hiệu rượu vang có tuổi đời 60 năm. Tất cả đều do nhà rượu lâu đời nhất Chile – Viña San Pedro – sản xuất. Nó được biết đến với giá thành hợp lý và chất lượng vượt trội. Do không ngừng cải tiến, Gato Negro ngày càng chiếm được lòng tin và thiện cảm từ giới sành rượu. Năm 2017, Gato Negro đứng thứ 3 về doanh số trong danh mục rượu vang Chile tại Hoa Kỳ. Đây cũng là thương hiệu rượu vang Chile bán chạy nhất tại Pháp theo VSPT Wine Group.

Gato Negro có hình ảnh chú mèo đen trên nhãn và nắp chai. Ảnh: vsptwinegroup.com.

Những chai rượu vang Gato Negro thường có hình ảnh một chú mèo đen (hoặc trắng) trên nhãn. Tương truyền, đây là cách nhà làm rượu tri ân những con mèo đen bí ẩn đã luôn ở bên cạnh và giúp họ bảo vệ những vườn nho. Rượu Gato Negro được làm từ nho Cabernet Franc, Merlot và cả Pinot Noir (tùy từng loại). Hương vị đa dạng mang đặc trưng của rượu vang Chile. Ví dụ như hương trái cây, anh đào, nho đen,… pha lẫn cùng mùi vanilla và khói nhẹ.

Rượu vang Úc Tyrrell’s: Loại vang hợp khẩu vị nhiều đối tượng

Tyrrell’s là rượu vang trắng đoạt nhiều giải thưởng nhất của Úc. Nó đạt một số lượng ấn tượng các giải thưởng. Trong đó bao gồm gần 5500 huy chương và hơn 330 danh hiệu. Điều thú vị là, dù nhiều người biết đến vang trắng Tyrrell’s, nhưng vang đỏ của loại rượu này lại đoạt nhiều giải thưởng hơn. Cụ thể là rượu vang đỏ Tyrrell’s được làm từ nho Shiraz.

Nếu mới bắt đầu, bạn có thể dùng chai Old Winery Shiraz. Rượu có màu đỏ đậm, mịn, mềm và vị cay. Nó có hương thơm của trái cây đậm và một chút vanilla do được ủ bằng gỗ sồi. Chai vang này đã giành giải Đồng trong cuộc thi Indy International Wine Competition tại Mỹ. Bên cạnh đó, chai Old Winery Chardonnay cũng rất đáng thưởng thức. Nó có hương vị của đào, cam quýt và khá dễ uống. Hay chai Old Winery Pinot Noir với hương thơm anh đào và dâu tây đầy lôi cuốn.

Ở lục địa Úc, Tyrrell’s Wines là nhà sản xuất hàng đầu với trụ sở hơn 160 năm tại thung lũng Hunter, thuộc vùng New South Wales. Một số vườn nho của nhà rượu nằm ở Heathcote, bang Victoria. Hiện nay, trên thế giới, đất trồng Tyrrell’s tổng cộng khoảng 111 ha ở thung lũng Hunter. Các loài nho làm rượu này là Shiraz, Chardonnay, Semillon và Pinot Noir. Ở Heathcote còn có thêm 26ha dành riêng để trồng nho Shiraz. 

Chọn chai vang ngon từ nhà sản xuất uy tín

Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn rượu theo nhà sản xuất. Ở vùng Tân Thế Giới, bạn nên chọn rượu từ nhà sản xuất Catena Zapata, Argentina. Nhà máy tại đây sở hữu những vườn nho Malbec tươi ngon nhất thế giới. Đồng thời, kỹ thuật thừa hưởng từ Châu Âu cũng cho ra đời những chai vang chất lượng.

Ở Úc, nhà làm rượu Torbreck là lâu đời nhất và nổi tiếng nhất. Nơi đây nhận được sự quan tâm mạnh mẽ của quốc tế kể từ năm 1996, hai năm sau khi thành lập. Đến nay, hàng năm, nhà làm rượu đều nhận từ 95-99 điểm theo đánh giá của tạp chí The Wine Advocate. Torbreck cũng được trang Robert Parker vinh danh là một trong 100 công ty rượu vang hàng đầu thế giới.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về Catena Zapata và Torbreck tại đây.

Ngoài ra, New Zealand cũng là vùng sản xuất nhiều chai vang ngon. Trong đó có Pulpo Sauvignon Blanc.

Nằm trong số những quốc gia Tân Thế Giới, New Zealand có khí hậu trong lành, đất đai màu mỡ. Marlborough là vùng sản xuất rượu vang nổi tiếng ở đất nước này. Khí hậu mát mẻ, lượng mưa thấp, thoát nước tự do ở các cánh đồng nơi đây đã tạo nên những loại rượu vang độc đáo. Ở Marlborough, Felix Solis Avantis là một công ty sản xuất rượu nổi tiếng, với trụ sở chính tại Valdepeñas, Tây Ban Nha. Một trong những chai vang Pulpo Sauvignon Blanc phổ biến nhất mà nhà làm rượu này tạo nên là Pulpo Sauvignon Blanc.

Chai vang này có hương thơm cổ điển của trái cây nhiệt đới, cam quýt. Nó cũng mang hương vị nồng nàn của chanh dây và quả lý gai. Quá trình làm rượu được xử lý cẩn thận ở mọi giai đoạn. Tạo thành từ những gì tinh túy nhất của loại nho trồng tại Marlborough, Pulpo Sauvignon Blanc có chất lượng tuyệt hảo. Các phiên bản của nó từng đoạt nhiều giải thưởng danh giá. Chẳng hạn như chai Pulpo 2019 đã đoạt giải Vàng tại 2020: Sommelier Wine Awards và 2020 Challenge Interntational du Vin. Nó cũng đoạt giải Bạc tại 2020 Concurso Mundial del Sauvignon. Chai Pulpo 2018 từng đoạt giải Bạc tại Concurso Mundial del Sauvignon năm 2019.

>>> Xem thêm: RƯỢU VANG ĐỎ DOMINUS: VUA CỦA CÁC DÒNG VANG MỸ

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam