Trái thần kỳ không phải là loại trái cây quen thuộc. Loại quả này được biết đến bởi tác dụng biến đổi vị giác. Bản thân trái thần kỳ cũng có nhiều tác động tích cực đến sức khỏe. Vậy trái thần kỳ có tác dụng gì? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ thông tin đến bạn.
Trái thần kỳ là trái gì?
Trước khi khám phá trái thần kỳ có tác dụng gì, bạn có thể tìm hiểu vì sao loại quả này lại có tên như vậy.
Cây thần kỳ có tên khoa học là Synsepalum dulcificum và các tên gọi khác như: Miracle fruit, miracle berry, miraculous berry, sweet berry, cây kỳ diệu, cây phép lạ. Cây thần kỳ thuộc nhóm thân gỗ, chiều cao có thể lên đến 6m. Cây vừa trồng để làm cảnh, lấy bóng mát, vừa có thể ăn quả.
Cây thần kỳ ra trái sau khoảng 2 – 3 năm. Trái thần kỳ dài khoảng 2cm, hình thuôn dài, màu đỏ. Phần thịt màu đỏ hồng, vị nhạt, có hạt màu nâu. Vỏ trái thần kỳ mỏng nên rất dễ giập nát, khó bảo quản.
Sở dĩ có tên gọi là trái thần kỳ là do khả năng biến đổi vị giác của loại quả này. Theo nghiên cứu, trái thần kỳ có chất magiculin. Khi ăn, chất này bám vào gai lưỡi rồi phản ứng với axit để biến các vị khác thành vị ngọt.
Nghĩa là sau khi ăn trái thần kỳ, bạn ăn các món có vị chua đắng đều cảm thấy vị ngọt. Bạn có thể thử ăn quả chanh sau khi ăn trái thần kỳ. Bạn sẽ thấy chanh không hề chua, ngược lại còn rất ngọt. Khả năng kì diệu này có tác dụng trong khoảng 30 phút, tối đa 1 giờ sau khi ăn trái thần kỳ. Nếu ăn các món ăn nóng thì thời gian có hiệu lực sẽ rút ngắn hơn nữa.
Trái thần kỳ có tác dụng gì thì đây chính là tác dụng “đáng yêu” của loại trái cây này.
>>> Đọc thêm: Uống táo đỏ và kỷ tử có tác dụng gì? 6 cách pha trà táo đỏ kỷ tử chuẩn
Trái thần kỳ có tác dụng gì?
Trái thần kỳ ăn có tác dụng gì? Nhờ khả năng điều chỉnh vị giác kỳ diệu, trái thần kỳ mang đến một số công dụng như sau:
1. Ăn trái thần kỳ có tác dụng gì? Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Sự thật là bản thân trái thần kỳ không có hợp chất nào có tác dụng giảm lượng đường. Tuy nhiên, nếu ăn hoặc uống trà từ trái thần kỳ, bạn sẽ hạn chế lượng đường nạp vào. Chính là nhờ khả năng đánh lừa vị giác. Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt khi ăn những món không chứa đường. Điều này giúp người tiểu đường hạn chế các thực phẩm nhiều đường.
2. Trái thần kỳ có tác dụng gì? Hỗ trợ giảm cân
Tương tự người tiểu đường, việc ăn ít món ăn ngọt cũng giúp bạn giảm cân. Bên cạnh đó, trái thần kỳ còn chứa rất ít calo và không có chất béo. Vì vậy, đây là thực phẩm giảm cân tự nhiên và an toàn.
3. Trái thần kỳ có tác dụng gì không? Cải thiện vị giác cho bệnh nhân ung thư
Điều trị ung thư bằng hóa trị, xạ trị có thể ảnh hưởng đến vị giác người bệnh. Các loại thuốc đặc trị cũng thường có vị đắng, khó uống. Những người bệnh nặng thường có cảm giác đắng miệng, không muốn ăn uống. Trái thần kỳ với khả năng đặc biệt có thể giúp bạn cải thiện tình trạng này. Các món ăn sẽ trở nên ngọt ngào, dễ ăn hơn.
>>> Đọc thêm: 11 tác dụng và tác hại của đậu đen không nên bỏ qua
Lưu ý khi ăn trái thần kỳ
Bạn đã biết trái thần kỳ có tác dụng gì. Vậy có lưu ý nào khi ăn loại trái này không? Dưới đây là hai điều bạn cần lưu ý.
1. Trái thần kỳ khi nấu chín sẽ mất tác dụng
Miraculin là chất không bền ở nhiệt độ cao. Khi bị đun nóng, miraculin sẽ phân hủy và mất đi đặc tính ban đầu. Vì vậy, trái thần kỳ nấu chín sẽ không còn công dụng đối với vị giác nữa.
2. Không nên lạm dụng cây thần kỳ
Sau khi ăn trái thần kỳ, bạn ăn tiếp những món có vị chua, đắng đều sẽ có cảm giác ngọt. Nói cách khác, bạn sẽ không còn cảm nhận được vị đắng nữa.
Tuy nhiên, sự thay đổi này chỉ diễn ra ở phần vị giác của bạn. Trái thần kỳ không làm thay đổi cấu trúc của thực phẩm mà bạn ăn. Cho dù bạn ăn chanh và thấy ngọt, thì lượng axit bạn nạp vào từ quả chanh vẫn không ít đi. Vì vậy, bạn không nên lạm dụng trái thần kỳ để ăn nhiều đồ cay, chua. Điều này sẽ gây hại cho niêm mạc miệng, dạ dày, tiêu hóa.
>>> Đọc thêm: Hạt sen có tác dụng gì? 19 công dụng tuyệt vời của hạt sen
Mua trái thần kỳ ở đâu?
Ở châu u và Hoa Kỳ, trái thần kỳ có quả tươi, loại quả đông lạnh, bột và viên nén. Ở Việt Nam, hầu như bạn chỉ có thể mua được trái thần kỳ tươi. Hiện nay, trái thần kỳ chưa phổ biến ở chợ hay siêu thị. Loại quả này thường bán ở các cửa hàng cây cảnh hoặc trên các trang thương mại điện tử.
Sau khi biết thông tin trái thần kỳ có tác dụng gì, nhiều người thắc mắc giá của loại quả này có đắt không. Trái thần kỳ có giá khoảng 9.000 – 10.000 đồng/trái.
>>> Đọc thêm: Bột quế có tác dụng gì? 13 công dụng và tác hại cần biết
Trái thần kỳ có tác dụng gì và một số câu hỏi
1. Trái thần kỳ có chức năng chữa bệnh không?
Trái thần kỳ có tác dụng gì? Dùng trái thần kỳ chữa bệnh được không? Sự thật là trái thần kỳ không có chức năng chữa bệnh. Trái thần kỳ càng không có khả năng chữa tiểu đường, ung thư. Những công dụng của loại quả này chỉ dựa vào khả năng biến đổi vị giác. Từ đó, bạn có thể ăn ít đường hơn, hoặc cải thiện tình trạng đắng miệng. Nhìn chung, bạn không nên dùng trái thần kỳ với mục đích chữa bệnh.
2. Ăn trái thần kỳ có tác dụng uống rượu không say, đúng hay sai?
Rượu bia hay các chất kích thích chứa cồn hầu hết đều có vị đắng. Nhiều người truyền tai nhau về mẹo để uống rượu không say. Bí quyết đó là ăn trái thần kỳ trước khi uống.
Đúng là nếu uống rượu sau khi ăn trái thần kỳ, bạn sẽ thấy rượu có vị ngọt. Đây chỉ là sự đánh lừa của vị giác. Trái thần kỳ không triệt tiêu chất cồn trong bia rượu. Lượng cồn bạn nạp vào vẫn không đổi và vẫn khiến bạn say như thường. Thậm chí, ăn trái thần kỳ còn nguy hiểm hơn. Vì khi uống rượu thấy ngọt, bạn sẽ uống nhiều hơn mà không dừng được.
>>> Đọc thêm: Uống nước lá vối có tác dụng giảm cân không? 3 cách uống giảm cân
3. Trái thần kỳ có tác hại gì cho sức khỏe không?
Hiện vẫn chưa có kết luận khoa học nào về tác hại của trái thần kỳ đến sức khỏe. Tuy nhiên, lời khuyên là bạn không nên lạm dụng loại quả này với liều lượng quá nhiều.
4. Trái thần kỳ thay đổi được những vị nào?
Không phải tất cả các món ăn đều biến thành vị ngọt sau khi bạn ăn trái thần kỳ. Theo nghiên cứu, trái thần kỳ chỉ có khả năng thay đổi vị chua, cay. Loại quả này không thay đổi được vị mặn. Nghĩa là nếu ăn món mặn sau khi ăn trái thần kỳ, bạn vẫn không thấy món đó đổi sang vị ngọt.
Trái thần kỳ có tác dụng gì? Tác dụng chính của trái thần kỳ là biến đổi vị chua, đắng thành vị ngọt. Hy vọng những chia sẻ trong bài đã đem đến cho bạn những thông tin thú vị về loại quả này.
>>> Đọc thêm: 6 tác dụng của vitamin B1 đối với da, tóc và 6 mặt nạ hiệu quả
Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar
