Hương vị Tuscany tại nhà hàng Opera
Nhà hàng Opera thuộc khách sạn Park Hyatt Saigon vốn không xa lạ gì đối với các thực khách sành ăn. Nổi tiếng với hương vị truyền thống đúng chất Ý, Opera nổi tiếng bởi các món ăn tiêu biểu như pizza homemade, các loại mì kéo sợi do chính tay đầu bếp của khách sạn thực hiện hay món súp hải sản kiểu Ý đúng vị.
Không gian mới của Opera hứa hẹn sẽ là địa điểm lý tưởng dành cho những thực khách thích phong cách ăn uống ngoài trời vào những ngày dịu mát.
Nhà hàng Opera (khách sạn Park Hyatt Saigon) nổi tiếng bởi các món ăn tiêu biểu như pizza homemade, các loại mì kéo sợi hay món súp hải sản kiểu Ý đúng vị. Đầu bếp mới của Opera, Ivan Barone đã đưa vào thực đơn những món ăn vùng Tuscany nước Ý, quê hương anh, với các món đặc trưng như Homemade Tuscan Pici(ragout vịt và cà chua); Seabass Cartoccio (cá chẽm bọc giấy bạc nướng kèm rau củ và hải sản)… Ngoài ra, Ivan cũng đã thay mới thực đơn trưaBusiness Lunch với nhiều lựa chọn phong phú hơn.Trong đó nổi bật là Potato and Pork Cheek Ravioli, hoành thánh kiểu Ý với nhân thịt heo và khoai tây nghiền; Swordfish Tagliata, cá kiếm dùng kèm mứt ớt chuông và quế. Thực đơn này rất phù hợp để tiếp khách hay chỉ đơn giản là thưởng thức một bữa trưa theo phong cách Ý.
Thưởng thức Pizza đặc biệt ở Basillico
Ấm cúng, hiện đại và gần gũi, nhà hàng Basilico (khu căn hộ InterContinental Asiana Saigon Resideces) mang đến những trải nghiệm đúng chất của một nhà hàng Ý truyền thống. Những món không thể bỏ qua khi đến đây là pasta, món thịt thăn Milan ăn kèm bánh mỳ, Rucola và sốt cà chua, đặc biệt là pizza.
Bánh pizza của nhà hàng được làm thủ công bằng tay, nặn bột và ép khuôn trên chảo nên hình tròn không giống nhau. Hương vị thơm ngon do được nướng theo kiểu Ý truyền thống, bằng củi nên mùi vị thơm ngon đặc biệt, đế bánh mỏng và giòn.
Nhà hàng Basilico còn có bộ sưu tập rượu vang Ý hảo hạng như Pinot Grigio, Sangiovese… để bạn thưởng thức cùng những món ăn tinh tế này.
Ăn mỳ Ý trong không gian theo phong cách mosaic của nhà hàng R&J
Nằm trong khách sạn Reverie Saigon, nhà hàng R&J mang đến những trải nghiệm ẩm thực Ý tinh tế và quyến rũ.
Không gian của nhà hàng lại vô cùng lãng mạn và phóng khoáng với những bức tường khảm đá hoa văn tươi tắn theo phong cách mosaic, bộ chân nến kiểu cách mỹ lệ và bộ sưu tập ghế chạm trổ tinh tế đặc sắc họa tiết kiểu Ý.
Các loại mì của nhà hàng đều được làm thủ công với bột mì của Ý và toàn bộ nguyên liệu Ý cần thiết để chế biến món ăn của nhà hàng đều được nhập khẩu trực tiếp từ quê hương của chúng. Trong khi các loại thịt và hải sản cao cấp được nhập khẩu từ Pháp và New England.
Dưới sự dẫn dắt của bếp trưởng Fabrizio Valdetara, một người Ý tài năng và dày dạn kinh nghiệm tại các nhà hàng đạt danh hiệu Michelin, thực đơn của nhà hàng R&J hội tụ nhiều món ăn Ý đặc sắc.
Bazaar Việt Nam
