Công thức mojito, món cocktail giải khát mát lạnh ngày hè

Mojito là loại cocktail gì, công thức có dễ làm không? Ảnh: Shutterstock

Món cocktail mojito là gì?

Mojito là một loại cocktail và là đồ uống có xuất xứ từ Cuba. Mojito đã sớm trở thành một trong những biểu tượng văn hóa của quốc đảo này.

Lịch sử của thức uống có thể bắt nguồn từ nhiều thế kỷ và gắn liền với di sản văn hóa Cuba. Nhiều người cho rằng mojito có nguồn gốc ở Havana, Cuba vào thế kỷ 16.

Hình thức đầu tiên của loại cocktail này được gọi là “El Draque”, đặt theo tên Sir Francis Drake, một nhà thám hiểm hàng hải nổi tiếng người Anh. Truyền thuyết kể rằng thủy thủ đoàn của Drake mắc nhiều bệnh khác nhau trong chuyến thám hiểm. Bác sĩ của Drake đã trộn lá bạc hà với aguardiente (một dạng thô của rượu Rum), nước cốt chanh và đường để tạo ra một loại đồ uống giải khát và chữa bệnh cho thủy thủ đoàn. Thứ nước này được coi là một trong những món tiền thân của mojito hiện đại.

Công thức pha chế cocktail mojito truyền thống, đơn giản

Cách pha chế mojito tại nhà đơn giản, dễ thực hiện. Ảnh: Shuterstock

Tại Việt Nam, mojito là thức uống gần gũi bởi nguyên liệu chế biến rất quen thuộc và dễ tìm như chanh, lá bạc hà, rượu rum. Hương vị ẩn chứa bên trong ly mojito không quá mạnh và nồng như cocktail nhưng vẫn làm say lòng thực khách bởi hương vị vừa thơm, vừa ngon cùng gam màu dễ nhìn và đầy mê hoặc.

NGUYÊN VẬT LIỆU

5 lá bạc hà tươi để dầm, và thêm một vài lá khác để trang trí
60ml rượu rum
30ml nước ép chanh tươi
15ml nước đường
Đá lạnh
Nước soda hoặc nước suối có ga
Lát chanh tươi để trang trí

Bình lắc
Chày dầm pha chế

CÁCH THỰC HIỆN

Bước 1: Dầm lá bạc hà. Để lá bạc vào bên dưới đáy bình shake và dùng chày dầm pha chế để ép cho đến khi hương thơm mát của bạc hà tỏa ra. Mục tiêu của bạn không phải nghiền lá bạc hà cho đến khi nó nát bấy, mà chỉ là đập dập lá để chiết xuất được tinh dầu bạc hà khỏi lá. Chỉ cần đập dập lá vài lần là đủ.

Bước 2: Lắc. Thêm rượu rum, nước ép chanh tươi, nước đường, và một ít đá vào bình shake. Lắc mạnh cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.

Bước 3: Gạn lọc. Bỏ đá lạnh vào ly uống trước, sau đó gạn lọc phần cocktail mojito đã lắc đều vào trong ly. Sau đó thêm nước soda vào ly.

Bước 4: Điều chỉnh hương vị. Khi nếm thử ly cocktail của mình, bạn thấy nó hơi chua, hơi ngọt hay thiếu độ cồn? Đây là lúc để bạn thêm thắt một chút những gì còn thiếu vào ly cocktail của mình. Trang trí với một lát chanh và một vài lá bạc hà tươi, và ly cocktail mojito của bạn đã sẵn sàng.

Những biến tấu của mojito

Một biến tấu của mojito với nước cam tươi và không sử dụng cồn. Ảnh: Instagram @mixography_2303

Mojito là món cocktail yêu thích của nhiều người không chỉ vì công thức đơn giản, mà còn dễ biến tấu.

Người không thích cocktail chứa cồn có thể tạo ra món mojito mocktail (hay còn gọi là virgin mojito) với nước chanh, lá bạc hà, đường trắng, và soda sủi bọt.

Người thích hương vị xứ sở nhiệt đới có thể thay thế nước chanh trong mojito bằng nước ép các loại trái cây khác như cam, xoài, chanh dây, bưởi, lựu… Bạn có thể thoải mái biến tấu, miễn sao bạn chọn một loại trái cây vị ngọt có chất axít và khi ép cho ra nhiều nước.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• TOP 9 LOẠI COCKTAIL PHỔ BIẾN NHẤT VÀ NGUỒN GỐC CỦA CHÚNG

• 7 CÔNG THỨC MOCKTAIL TRÁI CÂY ĐƠN GIẢN, DỄ THỰC HIỆN

• 5 LOẠI COCKTAIL ÍT CALORIE

Tạp chí thời trang Harper’s Bazaar Việt Nam